biscottini alla vaniglia

un po' in ritardo...

ma anche quest'anno

si da l'avvio alla produzione di biscotti natalizi!

INGREDIENTI

dose per circa 50 biscottini

220 g farina

60 g di zucchero

120 g di margarina

1 uovo sbattuto

30 g di farina gialla

1/2 cucchiaino di lievito in polvere

1 pizzico di sale 

…preriscaldare il forno a 180°C. Lavorare insieme burro e zucchero finchè non diventano cremosi; incorporate l’uovo poco alla volta, l’essenza di vaniglia, qunidi attraverso un setaccio gli altri ingredienti. Amalgamare con un cucchiaio di legno poi lavorare a mano fino ottenere una pasta morbida. Stenderla su una superfice infarinata ottendendo una sfoglia alta circa 3mm. Ritagliare la pasta stesa con gli stampini che più vi piacciono. Cucinare a 180°C per 15 minuti.

difficoltà ♥